| 結著劑 Coagulating Agent |
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|---|---|---|---|
| 結樂速系列(全素) Cellulose (Vegan) |
補特黏優系列(全素/奶素) Protein Gelling U (Vegan/Lacto) |
素力黏系列(全素) Gelling Powder (Vegan) |
素結膠粉系列(全素/ /蛋素) Mixed Protein Powder (Vegan/Lacto) |
| 蒟蒻粉(高強度) Konjac Powder (High Intensity) |
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| 膠體 Gum |
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|---|---|---|---|
| 果膠 Pectin |
玉米糖膠 Xanthan Gum |
結蘭膠 Gellan Gum |
鹿角菜膠 Carrageenan |
| 關華豆膠 Guar Gum |
刺槐豆膠 Locust Bean Gum |
羧甲基纖維素鈉 CMC |
動物膠 Gelatin |
| 海藻酸鈉 Sodium Alginate |
洋菜粉 Agar |
卡德蘭熱凝膠 Gurdlan Gum |
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| 蛋白質 Protein |
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|---|---|---|---|
| 分離黃豆蛋白 Isolated Soy Protein |
小麥蛋白質 Vital Wheat Gluten |
植物組織蛋白(小麥、黃豆、豌豆)系列 Textured Vegetable Protein (Wheat, Soy, Pea) |
豌豆蛋白 Pea Protein |
| 乳清蛋白 Whey Protein |
乾酪素鈉 Sodium Caseinate |
全蛋粉 Whole Egg Powder |
蛋白粉 Egg Albumin Powder |
| 蛋黃粉 Egg Yolk Powder |
米水解蛋白 Rice Protein |
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